小包裝油的創(chuàng)新機會：禮品油市場待升級

家庭規(guī)模的變小、追求食材新鮮以及烹飪需求的變化正推動著小包裝油向更小包裝化（1L以下）的趨勢發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，2019年電商渠道中900mL及以下的小包裝油產(chǎn)品保持增長態(tài)勢。

細(xì)分人群的增多，細(xì)分場景的衍生為小包裝油提供了多元化的創(chuàng)新機會點，其中之一，是禮品油市場的開拓升級。

禮，是中國人的相處之道。

中國小包裝油誕生之初，就是靠單位機構(gòu)采購，作為年節(jié)發(fā)放的福利，才得以逐步走進千家萬戶，這一傳統(tǒng)延續(xù)至今：

逢年過節(jié)，食用油及糧油產(chǎn)品仍是單位機關(guān)團購必選；同時，老百姓也常常選擇橄欖油等高檔精品油，作為走親訪友的禮物。

我國的食用油廠商積極跟進這一趨勢，市面上出現(xiàn)了越來越多的組合裝和禮盒裝。

近年來企業(yè)團購市場一直高速發(fā)展，整體市場規(guī)模近萬億，這兩年糧油的需求更是井噴式的增長，油脂廠商也推出了一系列適合企業(yè)集采團購市場及禮品行業(yè)的渠道專屬產(chǎn)品。

但對于禮品油，國內(nèi)油脂界仍未有足夠的重視和精細(xì)化的研發(fā)，往往只是在中秋、春節(jié)等出貨旺季，將平日銷售的常規(guī)產(chǎn)品組合進禮盒，簡單拼湊成禮品油。

對比做足禮品市場文章的茶葉、酒水等商品，我們給消費者、團購市場提供的禮品油無論從品種類別，還是外觀設(shè)計，遠(yuǎn)未到位，仍是一塊潛力巨大的市場蛋糕。

油脂廠商首先要更新自己的觀念，不能認(rèn)為禮品油就是簡單的加個包裝；只能通過團購渠道，集中在節(jié)假日售賣出貨。

在禮品油方面，與我國用油習(xí)慣大體相似的日本市場已很成熟，可以給我們一個參考。

禮品油是日本各大油脂廠商很重視的一個品類；消費場景也非常多。

搬家喬遷、結(jié)婚生子、外出旅行、升職入學(xué)、父親節(jié)母親節(jié)情人節(jié)等等，日本人都可能選擇一盒精美的食用油做為伴手禮，傳情達意，饋贈親友同事。

油品的容量不大，多為500毫升以下；不僅限于橄欖油、亞麻籽油等相對價高的小油種，日本人日常食用的菜籽油、稻米油等都可選做禮品油。

禮盒并不過度包裝，講究實惠的內(nèi)涵，突出健康的概念。

廠家會為客戶量身推出各種規(guī)格和組合的禮品油，同時作為常規(guī)產(chǎn)品上架，平日里消費者也可購買到。

業(yè)內(nèi)人士多認(rèn)為，未來我國的食用包裝油市場將向兩極化發(fā)展，中大包裝面向餐飲專業(yè)市場，而家用包裝油將向更小包裝化發(fā)展；禮品油也將隨之升級，向高端化、精品化發(fā)展。

目前，我國推崇多油并舉，一些小品種油因為種植成本的原因，價格較高，普通消費者一般接觸不到，市場很難打開；可以借鑒小規(guī)格禮品油的思路，和常規(guī)油種搭配組合，讓普通消費者買得起用得上，才有機會了解其差異化的風(fēng)味和營養(yǎng)。

成熟的禮品油市場應(yīng)該是：產(chǎn)銷日常化、設(shè)計精致化、價格平民化，市場才能越做越大。

電商采購、新生代消費變化、渠道供應(yīng)轉(zhuǎn)型......禮品油市場方興未艾，大有可為!

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