看這里！教你如何區(qū)分小麥、水稻、夏糧、秋糧、早中晚稻

央視新聞11月2日?qǐng)?bào)道，今天，由10多位院士專家組成的驗(yàn)收?qǐng)F(tuán)隊(duì)，將在田間地頭，對(duì)種植的第三代雜交稻進(jìn)行實(shí)地測(cè)產(chǎn)。可能很多人對(duì)農(nóng)業(yè)上的專業(yè)名詞不熟知，或許還分不清小麥、水稻長(zhǎng)什么樣，夏糧、秋糧都是啥糧？早中晚稲怎么區(qū)分？秈稻、粳稻又是啥意思？

小麥、水稻，傻傻分不清？小編也是才知道，這黃燦燦、尖尖朝上的是小麥，也就是面粉的原材料；而這沉甸甸、低頭彎腰的是水稻，稻谷去殼、加工后就成了大米。在我國(guó)，水稻、小麥、玉米是三大主要糧食作物。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)顯示，2019年，我國(guó)糧食播種面積在17億畝以上。其中，水稻約為4.5億畝，小麥約為3.6億畝，玉米約為6.2億畝。2019年，我國(guó)糧食總產(chǎn)量超過1.3萬(wàn)億斤。

今年，已經(jīng)豐收到手的夏糧總產(chǎn)量為2856億斤，略超去年夏糧產(chǎn)量。而目前秋糧收獲已接近尾聲，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部表示，今年秋糧豐收已成定局。全年糧食產(chǎn)量有望連續(xù)六年穩(wěn)定在1.3萬(wàn)億斤以上。

在我國(guó)，秋糧一般占全年糧食比重的四分之三。因此，秋糧是全年糧食生產(chǎn)的大頭兒。

那么問題來了，夏糧、秋糧，收獲的分別是啥糧食？

在今年收獲的夏糧中，小麥占到92%以上。而秋糧呢，則主要是玉米和水稻。

可能你還要問，老聽新聞里說早稻、中稻、晚稻，到底什么是早稻、中稻、晚稻？這主要要看當(dāng)?shù)氐乃臼菃渭镜具€是雙季稻，如果是一年一茬的單季稻，那就是中稻；如果是一年兩茬的雙季稻，那就是早稻和晚稻。而只有海南等極少數(shù)地方，一年才能種植早中晚三季稻。

可能又有人問了，我還聽過秈稻和粳稻，這又是什么水稻呢？看上去就像泰國(guó)香米那樣的，叫秈米，也就是秈稻加工的大米，一般南方種植的比較多。

米粒比較圓的，叫粳米，也就是粳稻加工的大米，一般北方比較多。

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