兩會(huì)聚焦糧食安全 稻米供應(yīng)或持續(xù)改善

早春時(shí)節(jié)，天氣乍暖還寒。春節(jié)前持續(xù)亢奮的稻米市場(chǎng)仿佛也受到氣溫“感染”，出現(xiàn)高位震蕩，局部有所走弱。受稻谷供應(yīng)持續(xù)改善、大米需求恢復(fù)低于預(yù)期等因素影響，預(yù)計(jì)稻米市場(chǎng)短期上漲乏力，高位震蕩后仍有走弱可能。

稻谷產(chǎn)量或創(chuàng)紀(jì)錄
稻米市場(chǎng)上漲乏力

在政策“組合拳”持續(xù)精準(zhǔn)發(fā)力推動(dòng)下，今年我國(guó)稻谷種植面積預(yù)計(jì)將總體穩(wěn)定，通過依托科技、管理來提升稻谷單產(chǎn)和品質(zhì)，稻谷總產(chǎn)量繼續(xù)小幅增加的可能性較大，不排除再創(chuàng)歷史紀(jì)錄的可能，年度將依然呈產(chǎn)大于需的格局，稻米供應(yīng)總體無憂，預(yù)計(jì)稻米市場(chǎng)價(jià)格上漲乏力。同時(shí)，稻谷種植結(jié)構(gòu)將有所調(diào)整，秈稻面積將小幅增加，粳稻面積可能有所下降。優(yōu)質(zhì)稻種植比例將進(jìn)一步提高，以滿足人民群眾日益增長(zhǎng)的美好生活需要。

農(nóng)戶惜售心理減弱
稻谷供應(yīng)逐步改善

從總的收購(gòu)進(jìn)度看，今年中晚稻收購(gòu)進(jìn)度同比明顯較慢，但扣除最低收購(gòu)價(jià)收購(gòu)的數(shù)量，市場(chǎng)主體收購(gòu)的稻谷并不少。隨著春耕備耕逐步展開，預(yù)計(jì)近期稻谷收購(gòu)進(jìn)度將有所加快。

稻谷收購(gòu)迅速恢復(fù)常態(tài)。黑龍江疫情防控取得階段性成效，中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)全部解除，加上國(guó)家又延長(zhǎng)了黑龍江部分地區(qū)最低收購(gòu)價(jià)預(yù)案執(zhí)行期，使該省稻谷收購(gòu)進(jìn)度恢復(fù)常態(tài)后，收購(gòu)力量能同步增強(qiáng)，有助于推進(jìn)黑龍江稻谷的收購(gòu)進(jìn)度。

市場(chǎng)主體持糧待漲心態(tài)動(dòng)搖。由于春節(jié)后稻米市場(chǎng)上漲無力，局部地區(qū)甚至走弱，在賣跌不賣漲心態(tài)主導(dǎo)下，農(nóng)戶和貿(mào)易商等市場(chǎng)主體惜售心理將減弱，出售稻谷意愿開始提升，加上當(dāng)前農(nóng)戶稻谷庫(kù)存較高，特別是黑龍江省農(nóng)戶庫(kù)存稻谷較高，后期出售動(dòng)力仍較強(qiáng)。

稻谷保管難度增大。隨著春季的到來，氣溫開始逐步升高，雨水潮濕天氣也開始增多，對(duì)稻米的保管難度增大，尤其是高水分稻谷將更加難以保管，需要加快出售。

農(nóng)民出售意愿增強(qiáng)。后期從南到北春耕備耕將陸續(xù)展開，生產(chǎn)者需要采購(gòu)種子、化肥、農(nóng)藥等生產(chǎn)資料，資金壓力與日俱增，出售稻谷的意愿也在增強(qiáng)。隨著新稻供應(yīng)持續(xù)增加，稻價(jià)將進(jìn)一步承受供應(yīng)壓力。

大米需求復(fù)蘇緩慢
臨儲(chǔ)稻谷成交下降

由于春節(jié)前市場(chǎng)各類主體備貨較為充足，節(jié)后大米市場(chǎng)復(fù)蘇緩慢，大米加工企業(yè)開機(jī)率不高，導(dǎo)致副產(chǎn)品米糠價(jià)格在節(jié)后持續(xù)走高。近日，遼寧油糠主流出廠價(jià)2160～2500元/噸，為近幾年來新高。同時(shí)，今年春節(jié)來得相對(duì)偏晚，元宵節(jié)過后已是3月份，地方儲(chǔ)備稻谷將很快進(jìn)入密集輪出期。

由于今年稻米價(jià)格同比偏高，儲(chǔ)備輪出價(jià)差大幅縮小，地方儲(chǔ)備輪出積極性較高。同時(shí)，地方儲(chǔ)備稻谷輪出價(jià)格相對(duì)較低，更受加工企業(yè)的歡迎，加上當(dāng)前農(nóng)戶出售稻谷進(jìn)度加快，而大米需求恢復(fù)仍較緩慢，導(dǎo)致近期臨儲(chǔ)稻谷拍賣成交繼續(xù)出現(xiàn)量?jī)r(jià)雙降現(xiàn)象。

上周五（3月5日），臨儲(chǔ)稻谷競(jìng)價(jià)銷售成交量和成交率再創(chuàng)2020年11月以來的新低，整體成交溢價(jià)率也大幅下降。其中，安徽2019年產(chǎn)中晚秈稻拍賣成交價(jià)為2755元/噸，周環(huán)比下降180元/噸，較今年最高成交價(jià)大降320元/噸，也創(chuàng)下2020年11月以來的新低，顯示春節(jié)后稻米市場(chǎng)供應(yīng)來源增加，市場(chǎng)需求乏力，企業(yè)追高意愿繼續(xù)下降。短期來看，市場(chǎng)主體參與臨儲(chǔ)稻谷拍賣的熱情預(yù)計(jì)不會(huì)太高。

國(guó)際米價(jià)高位回落
短期難以重拾升勢(shì)

受全球新冠疫情出現(xiàn)緩和、印尼2021年1月至4月稻谷產(chǎn)量同比增長(zhǎng)近27%和大米需求走弱等因素影響，近期國(guó)際大米漲勢(shì)不再，總體跌多漲少。泰國(guó)5%破碎率白米報(bào)價(jià)544美元/噸，25%破碎率白米報(bào)價(jià)532美元/噸，周環(huán)比均下跌5美元/噸；越南5%破碎率白米報(bào)價(jià)520美元/噸，連續(xù)四周持平；25%破碎率白米報(bào)價(jià)495美元/噸，周環(huán)比上漲5美元/噸；巴基斯坦5%破碎率白米報(bào)價(jià)438～442美元/噸，周環(huán)比下跌5美元/噸；美國(guó)4%破碎率白米報(bào)價(jià)576～580美元/噸，周環(huán)比下跌4美元/噸；印度5%破碎率白米報(bào)價(jià)398～402美元/噸，保持穩(wěn)定。

由于當(dāng)前國(guó)際大米價(jià)格同比漲幅較大，隨著后期全球疫情進(jìn)一步緩和以及新米陸續(xù)上市，預(yù)計(jì)短期國(guó)際大米市場(chǎng)繼續(xù)上漲動(dòng)力不足，將以震蕩趨弱為主。

稻米市場(chǎng)高位震蕩
短期或?qū)⒎€(wěn)中趨弱

近期，國(guó)內(nèi)稻米市場(chǎng)購(gòu)銷逐漸恢復(fù)，由于2020年稻米市場(chǎng)整個(gè)流通環(huán)節(jié)備貨均較充足，節(jié)后復(fù)蘇相對(duì)緩慢，市場(chǎng)走勢(shì)總體較弱。3月9日，哈爾濱方正縣新季長(zhǎng)粒粳稻收購(gòu)價(jià)2980元/噸，長(zhǎng)粒粳米出廠價(jià)4760元/噸，周環(huán)比均持平；綏化新季圓粒粳稻收購(gòu)價(jià)2710元/噸，下跌10元/噸；佳木斯湯原縣圓粒粳米出廠價(jià)4020元/噸，持平。安徽合肥粳稻出庫(kù)價(jià)為2870元/噸，周環(huán)比下降40元/噸。湖南全省中秈稻平均收購(gòu)價(jià)2827元/噸，周環(huán)比下跌5元/噸；中秈米批發(fā)價(jià)4365元/噸，下降18元/噸；晚秈稻收購(gòu)價(jià)2852元/噸，上漲9元/噸；晚秈米批發(fā)價(jià)4460元/噸，下降25元/噸。上海市場(chǎng)普通粳米成交均價(jià)為4310元/噸，周環(huán)比下跌40元/噸。

浙江普通晚秈米批發(fā)價(jià)4428元/噸，周環(huán)比上漲10元/噸；優(yōu)質(zhì)晚秈米4630元/噸，普通晚粳米4350元/噸，東北優(yōu)質(zhì)晚粳米5320元/噸，均持平。廣東東莞常平鐵路貨場(chǎng)江蘇雜交米批發(fā)價(jià)4000～4200元/噸，東北粳米4200～4400元/噸，湖北“兩優(yōu)培九”4500～4700元/噸，湘贛粵優(yōu)質(zhì)米4800～5000元/噸，周環(huán)比均持平。

受疫情防控成效好于預(yù)期、稻谷最低收購(gòu)價(jià)調(diào)整幅度低于預(yù)期、農(nóng)戶售糧意愿提升、地方儲(chǔ)備稻谷輪出增多、大米需求復(fù)蘇緩慢、國(guó)際大米價(jià)格高位回落等因素影響，稻米市場(chǎng)做多力量逐步衰竭，預(yù)計(jì)短期國(guó)內(nèi)稻米市場(chǎng)上漲乏力，局部走勢(shì)將會(huì)有所反復(fù)，但整體將以震蕩走弱為主。

（原文刊登于2021年3月11日糧油市場(chǎng)報(bào)三版）