養(yǎng)在深山人未識——我國有機(jī)山茶油

茶油的油酸、氨基酸含量均優(yōu)于橄欖油，但多年來卻是“養(yǎng)在深山人未識”。油茶在我國大面積種植始于上世紀(jì)60年代，種植面積最高曾達(dá)到6000多萬畝，在其發(fā)展過程中，因“三起三落”一直沒有形成較為成熟的產(chǎn)業(yè)。近年來，我國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展已經(jīng)具備了良好的發(fā)展條件和難得的機(jī)遇。一是茶油市場看好，供不應(yīng)求的賣方市場和油茶種植、加工可觀的利潤空間對發(fā)展油茶產(chǎn)生強(qiáng)大拉力；二是茶油加工能力迅速擴(kuò)張，各地新建了一批油茶精深加工企業(yè)，茶油現(xiàn)有加工能力接近目前原料供應(yīng)量的4倍；三是經(jīng)過油茶科研人員幾代人的不懈努力，成功選育出了一大批高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)油茶良種，加工技術(shù)不斷成熟，為油茶產(chǎn)業(yè)比較效益上升積累和奠定了巨大空間；四是近幾年國家和有關(guān)地區(qū)對油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展給予足夠的重視，出臺了許多優(yōu)惠、扶持政策。

在中國，發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，是緩解食用油供給矛盾，維護(hù)國家糧油安全的有效途徑，是改善生態(tài)環(huán)境、助力精準(zhǔn)扶貧的重要抓手，是優(yōu)化食用油消費(fèi)結(jié)構(gòu)，提高國民健康水平的有效措施。

近年來，黨中央國務(wù)院作出一系列發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的重大決策部署，中國油茶在經(jīng)歷了“原始積累”階段后，乘著新時(shí)代的東風(fēng)，踏上了“加速起飛”的新征程。

得天獨(dú)厚的絕佳地理位置

中國是世界上山茶科植物分布最廣的國家，是世界上最大的茶油生產(chǎn)基地，除此之外只有東南亞、日本等國有極少量的分布。油茶的中心產(chǎn)地則分布在我國的西南及湘、贛南部，其栽培歷史有2300年以上,是我國特有的油料樹種，中國是油茶的原產(chǎn)地，其中四川仁壽縣的地理位置與土壤氣候條件更是其中佼佼者，地處北緯29.5度的仁壽縣，茶靈谷深，谷中藏珍，是世界高品質(zhì)茶油籽種植黃金地帶。

油茶樹種植后第五年才掛果，第八年后進(jìn)入豐產(chǎn)，管理良好的豐產(chǎn)期，每顆油茶樹可以結(jié)油茶果20-40斤，曬成干油茶籽約8~16斤。每年十月，到了油茶豐收的季節(jié)，滿谷茶香，碩果累累，美不勝收，其果實(shí)壓榨出來的山茶油更是一種天然綠色食用油，因營養(yǎng)價(jià)值豐富深受消費(fèi)者青睞，被譽(yù)為“東方橄欖油”。

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