![]() |
---|
“牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵在科技創(chuàng)新,發(fā)展靠政策支持,產(chǎn)業(yè)化要靠市場拉動(dòng)?!?月10日晚,在山東菏澤舉辦的2020世界牡丹大會(huì)云論壇上,中國工程院院士、中國農(nóng)科院油料作物研究所研究員、國家農(nóng)業(yè)檢測基準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室主任李培武,以視頻連線的方式,對牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展把脈建言。
菏澤牡丹歷史悠久,聞名全國。李培武是從菏澤熱土上走出來的油料專家?!澳档な呛蕽傻拿?,作為一名菏澤人,我以牡丹為驕傲。”李培武說。
作為油料專家,李培武從專業(yè)角度介紹說,牡丹起源于我國,屬多年生灌木,是世界少數(shù)幾種可大面積種植的木本油料之一。牡丹籽油營養(yǎng)豐富、功能獨(dú)特,已發(fā)現(xiàn)的營養(yǎng)成分超過60種,突出特點(diǎn)是人體必需的脂肪酸含量高,亞麻酸高達(dá)45%以上,還含有角鯊烯、植物甾醇等抗癌活性成分,非常有利于人體健康。國內(nèi)外研究表明,牡丹籽油主要功能有10個(gè),包括抗炎、抗氧化、抗衰老、抗腫瘤,保肝護(hù)肝、降糖降脂、降膽固醇,提高免疫力和護(hù)膚美容等功效。因此,牡丹籽油具有營養(yǎng)成分全、價(jià)值高、健康美容效果好的特點(diǎn),是新時(shí)代人民群眾對美好生活向往、對健康食用油追求的良好選擇。
“牡丹作為觀賞和藥用植物有多年歷史,但作為食用油還是個(gè)新鮮事,自2011年國家批準(zhǔn)為新資源食品還不到10年時(shí)間,菏澤就是發(fā)源地?!崩钆辔湔J(rèn)為,做好牡丹籽油及加工產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化,對做大做強(qiáng)區(qū)域特色產(chǎn)業(yè),服務(wù)國家食用油安全,造福人民健康具有重要意義。
菏澤牡丹產(chǎn)業(yè)如何高質(zhì)量高水平發(fā)展?李培武建議,應(yīng)遵循高端定位、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、效益牽引、多元發(fā)展的思路。
李培武說,“高端定位”就是要融入國家食用油安全戰(zhàn)略。我國食用油消費(fèi)量已超過3900萬噸,但對國外依存度超過65%,缺口很大。牡丹籽產(chǎn)量高、抗性強(qiáng)、適應(yīng)性廣,發(fā)展?jié)摿Υ?,是目前我國可大面積推廣的唯一高亞麻酸木本油料,從脂肪酸組成看,與油菜、花生、大豆、芝麻等常見草本植物油顯著不同(這些草本油料多以高油酸、高亞油酸為主),因此,牡丹籽油與我國已有的這些油料具有良好互補(bǔ)性。所以,應(yīng)當(dāng)融入國家食用油安全戰(zhàn)略,定位在高端食用油,爭取國家相關(guān)政策的支持。
“牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵在科技創(chuàng)新?!崩钆辔浔硎?,“創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)”就是要以高產(chǎn)高油高亞麻酸新品種選育及低溫制油、美容護(hù)膚化妝品精深加工、機(jī)械化輕簡化綠色高效生產(chǎn)等新技術(shù)、新產(chǎn)品,來推動(dòng)牡丹產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效,走規(guī)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展道路,打造出名、特、優(yōu)、新系列高端食用油新產(chǎn)品,推動(dòng)牡丹產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
如何做好“效益牽引”?李培武解讀說,要有牡丹全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)袌龌睦砟?,以全產(chǎn)業(yè)鏈效益最大化為努力方向,開發(fā)有市場需求的新型食用油、化妝品、觀光旅游等新產(chǎn)品,提升國際及與其他油料作物的競爭力,把牡丹產(chǎn)品生產(chǎn)成本降下來,把生產(chǎn)效益升上去。李培武認(rèn)為,“多元發(fā)展”就是靠市場拉動(dòng),以市場為導(dǎo)向,油用、花用、藥用、美用、飼用等融合發(fā)展,各得其所,最終實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收,企業(yè)增效,人民受益、健康美麗,取得巨大的社會(huì)、生態(tài)和經(jīng)濟(jì)效益。
2020世界牡丹大會(huì)由山東省人民政府主辦,山東省科協(xié)、山東省自然資源廳、菏澤市人民政府承辦。大會(huì)通過“云直播”方式,使各方名家隔空對話,共話牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展,傳遞世界牡丹大會(huì)的主題:讓牡丹為人類帶來健康和美麗。在高端演講環(huán)節(jié),中國科學(xué)院院士韓布興、天然植物分離提取專家張?zhí)煊?、美國國際華人科技工商協(xié)會(huì)主席李大西、深圳大學(xué)副校長張學(xué)記就牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)表了真知灼見。在專家訪談環(huán)節(jié),10位國內(nèi)外專家圍繞牡丹種植、牡丹加工、牡丹研發(fā)、市場營銷等方面積極建言獻(xiàn)策。
(本報(bào)記者 趙秋麗 李志臣 本報(bào)通訊員 陳新振)
微信公眾號
IGO世界糧油展
閱讀更精彩!