疫情影響下全球糧食格局出現(xiàn)波動 專家建議消化不合理庫存

3月26日召開的中國人民銀行貨幣政策委員會2020年第一季度（總第88次）例會，給出了疫情沖擊下對貨幣政策的最新判斷。

這也難怪，自春節(jié)前后疫情爆發(fā)以來，除了口罩等防護(hù)用品價格暴漲之外，還有就是糧油食品價格也在各方的促使下出現(xiàn)了一波上漲。從目前來看，口罩等防護(hù)用品隨著國內(nèi)疫情的緩解，價格已經(jīng)出現(xiàn)腰斬式的下跌，而在糧油大宗商品領(lǐng)域，每日糧油卻注意到，價格的上漲似乎剛剛開始。

根據(jù)每日糧油監(jiān)測到的市場信息顯示，春節(jié)之后率先上漲的大宗糧油作物是玉米，截至目前，華北地區(qū)玉米收購價格已經(jīng)整體逼近1元價位，個別企業(yè)收購價格最高達(dá)到1.05元。

而近段時間，從大豆到小麥也都開始出現(xiàn)上行趨勢。其中昨日開始山東、河北大型面粉企業(yè)發(fā)達(dá)面粉、五得利、金沙河等都不同程度提高小麥?zhǔn)召弮r格；而大豆方面由于擔(dān)心后期供應(yīng)問題，中儲糧大豆輪換收購價格已經(jīng)由2.1元/斤上調(diào)至2.2元/斤。

目前唯一尚未出現(xiàn)上漲的主糧品種就是大米，但近兩日在國際市場越南已經(jīng)宣布暫停大米出口。

需要特別指出的是，盡管糧油相較春節(jié)之前只有0.1元左右的漲幅，在我國小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的特殊條件下，對單體的糧食種植戶收益影響甚微，但昨天每日糧油也分析過，糧油是大宗作物，動輒上萬噸的交易。

以玉米為例，每年2.5億噸的產(chǎn)量，一斤上漲一分錢，一噸就是20元，換算到全國的產(chǎn)量上去，就是需要多支出50億元——如果是賺的還好，虧的話一下子就是血本無歸。

這也是為何糧食貿(mào)易被很多人認(rèn)為是賺錢的行當(dāng)，但實(shí)際生活中又很少有大資金進(jìn)入這個領(lǐng)域的原因——除了臟、累外，最關(guān)鍵的就是平時糧價受國家管控，大多是幾厘幾厘的變動，賺賠都不多，但一旦市場出現(xiàn)單邊下跌行情，幾年的心血白費(fèi)不說，有可能老本都的賠進(jìn)去。

當(dāng)然，這原糧價格按照目前5厘、1分的上漲，對消費(fèi)者的影響又是如何呢？

簡單點(diǎn)說，如果平時糧價波動個3/5厘，對消防者的支出影響幾乎可以忽略不計，也就是經(jīng)營者在面粉、大米的使用上多抓一把、少抓一把的事，但就怕這種上漲成為一種趨勢，隔幾天漲5厘——溫水煮青蛙式的上漲才是最大的問題。

所以，短期來看，不會有太大的影響，長期看，如果每天飲食上都比前一天多支出1毛錢，那么就有問題了。

而現(xiàn)在的好消息是，雖然當(dāng)下階段全球糧食供應(yīng)出現(xiàn)了一些波動，但對我國來看，充足的庫存是我們能夠抑制糧價持續(xù)上行的有力武器。

昨晚，在新華社的專訪中，國家糧油信息中心有關(guān)專家表示，我國實(shí)現(xiàn)了“谷物基本自給、口糧絕對安全”，糧食供求總體寬松，完全能滿足人民群眾日常消費(fèi)需求，也能夠有效應(yīng)對重大自然災(zāi)害和突發(fā)事件的考驗(yàn)。

此前每日糧油也曾撰文指出，如果僅僅從全球各國糧食進(jìn)口數(shù)量來看，目前我國除了是第一大大豆進(jìn)口國，包括大麥、高粱、DDGS、油菜籽、食用植物油、大米等糧油作物都位列、或曾經(jīng)位列全球進(jìn)口前列，確實(shí)是全球最大的糧食進(jìn)口國。

但與之對應(yīng)的是，我國人口占比、單位人口糧食消耗也都位居全球高位——僅以印度為例，沒有人會認(rèn)為印度的人均糧食消費(fèi)能達(dá)到中國的水平。

特別是，對比上述數(shù)據(jù)我們會發(fā)現(xiàn)，進(jìn)口的基本是以雜糧、油料為主，而小麥、玉米、大米三大主糧的進(jìn)口量每年都維持在1500萬噸以內(nèi)，而這三大主糧我國目前每年的產(chǎn)量就高達(dá)近6億噸，完全不是一個量級上的數(shù)字。

而現(xiàn)在我國要面對的則主要是庫存問題（延伸閱讀： 看看全球最大的糧食進(jìn)口國的糧食安全問題）。

因此，正如專家所言，面對新冠肺炎疫情，主要出口國采取限制出口措施，可能會加劇國際市場糧食價格的波動，但對目前我國糧食市場的影響不大，有利于消化不合理糧食庫存，減輕國內(nèi)部分糧食品種庫存壓力。

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